Deshidratamos nuestro delicioso Cacao orgánico a bajas temperaturas para mantener intactos los nutrientes de este súper alimento y conservar sus enzimas activas.

• CACAO | El cacao es un árbol nativo de la cuenca del Amazonas que produce los granos de cacao. Su nombre científico, Theobroma cacao, se traduce como "comida de los dioses". Los granos de cacao desarrollan su sabor y textura a través de la fermentación, antes de ser procesados en polvo de cacao. La fermentación y tostado del cacao también son el primer paso para hacer chocolate.
• NIBS DE CACAO | Después de la cosecha, los granos de cacao se extraen de las vainas, se fermentan y se secan. Los nibs de cacao son fragmentos triturados de la pulpa de esos granos crudos de cacao. Los nibs de cacao tienen el sabor del chocolate oscuro sin azúcar, con una textura similar a los granos de café tostados.
• PROPIEDADES | Nuestros nibs de cacao son orgánicos y crudos. El cacao es rico en potasio, magnesio, calcio y hierro. Contiene flavonoides, poderosos antioxidantes que contribuyen a proteger nuestro organismo contra los radicales libres, los cuales aceleran el proceso de envejecimiento y aumentan el riesgo de ciertas enfermedades. Además, el cacao es una fuente del aminoácido precursor de la serotonina, un neurotransmisor esencial para el bienestar emocional, así como un componente crucial para la producción de melatonina, la hormona responsable de regular el sueño y el ritmo circadiano.
• USOS | Los nibs de cacao de Tía Ofilia son exquisitos y nutritivos. Agrégalos a tu granola o a tus licuados para darles un delicioso sabor a chocolate. Úsalos como chispas en tus recetas favoritas de galletas o de panes. Prepara una rica infusión o agrégalos a tu café para darle un toque especial de sabor.
• CERTIFICACIONES | Orgánico, sin gluten, sin organismos genéticamente modificados, Kosher. USDA Organic, Gluten-Free, NON-GMO