Bebida fermentada a base de hoja de té verde (Camellia sinensis).

Características: bebida gasificada naturalmente. Se fermenta de forma artesanal con azúcar de caña orgánica y microorganismos vivos (SCOBY). Contamos con 7 sabores
diferentes.

Ventajas culinarias: Es sumamente refrescante y es una opción cuando se busca bebidas sin alcohol. Por su bajo contenido de azúcares también sirve como sustituto de las sodas
industriales.

Beneficios nutricionales:

• Posee propiedades antioxidantes (4)
• Antimicrobianas el cual aporta un efecto gastroprotector contra microorganismos que causan enfermedades (5).

Kombucha

Sabores:

Original té verde: Aroma ligeramente cítrico y floral, excelente balance entre el dulzor y la acidez, es ligeramente seca al final por la naturaleza del té verde Sencha. Ligeramente efervescente.

Jengibre – cúrcuma: Aroma y sabor cítrico predominante al jengibre, de dulzor medio y acidez balanceada a notas a naranja por la cúrcuma. Efervescencia media.

Hierbabuena – menta: Aroma y sabor ligeramente mentolado, de dulzor medio y baja acidez. Sensación refrescante y baja efervescencia.

Jamaica – romero: Aroma y sabor herbal principalmente a romero, dulzor bajo y acidez media balanceada por la jamaica. Efervescencia media.

Fresa – limón : Aroma y sabor ligeramente a fresa con notas cítricas por el té limón, se percibe ligeramente floral. Dulzor, acidez y  efervescencia media.

De temporada: (Pregunta por el sabor de temporada) Aroma y sabor frutal principalmente, se acompaña con notas florales y herbales de hierbas aromáticas y especias adjuntas. Acidez media a baja.