Genki inició inspirada en la receta de granola que cocinaba mi mamá a mi papá para sus desayunos y cenas. Yo soy la más pequeña de la casa y soy arquitecta; como en la arquitectura cada material y elemento forman parte de un todo para la perfecta ejecución de un proyecto, en la cocina de genki cada ingrediente y proceso representa parte esencial para un único resultado en sabor y textura.

Entre el trabajo y proyectos personales decidí empezar esta pequeña empresa en el horno de mi casa con ayuda de mi familia. Desde el primer día este ha sido un negocio lleno de cuidado y amor y lo que más nos gusta es la respuesta de las personas al probarla. Sabemos que nuestra receta y procesos artesanales hacen que sea una granola completamente diferente a las del mercado. Genki contiene menos del 30% de avena y es elaborada con ingredientes frescos y enteros, siempre siendo preparada una receta a la vez, horneada siempre lentamente moviendo la granola constantemente para lograr ese color dorado y textura crujiente que tanto ha enamorado.

Estoy feliz de poder compartir nuestras crujientes creaciones con todos nuestros clientes satisfechos!

 - Natalia T.